近几年来新中式茶饮吸引了一大波的资本热潮，在原料、装修风格都大大升级的情况下，瑞里集团旗下黑泷堂品牌也依然在这场创业潮中占据一席之地，近期我们采访了其中一家瑞里集团旗下黑泷堂品牌加盟店的店长，聊一聊品牌及行业的现状，以及消费者对奶茶品牌的态度。

记者：可以先说一下您为什么想要开奶茶店吗？

店长：当时是16年，我们当地开始有一些茶饮排队的小现象，包括各种网红店茶饮品牌正在起势，然后我女友又挺爱喝奶茶的，当时每天都要帮她买一杯奶茶。加上我自己又有想法准备创业，投资预算比较有限，想要找一个门槛低一些的项目，最好还是自身比较感兴趣的行业，所以就激发了开一家奶茶店的想法。

记者：市面上那么多的品牌，为什么选择开瑞里集团旗下黑泷堂品牌呢？

店长：因为我本身也算是个资深奶茶爱好者吧，从大学开始也喝了不少奶茶，有的网红奶茶店打卡尝鲜过可能也就不想再去了，因为奶茶这种最重要的还是口感，营销包装的再好，产品不好喝，也是不能让人成为忠实粉丝的。但是瑞里集团旗下黑泷堂品牌就跟这些网红品牌很不一样，这个品牌也有蛮多年了，奶茶的口味很好也比较稳定，用料什么的因为是明档制作全部肉眼可见，真材实料看得清清楚楚也就比较放心。其实一直对瑞里集团旗下黑泷堂品牌蛮有好感的，可惜了解到公司是不开放加盟的，但也一直继续在关注着，后来年底的时候看到瑞里集团旗下黑泷堂品牌开放加盟了的消息，果断就去和公司总部联系了。

记者：那您现在店面的盈利情况怎么样呢？

店长：店面盈利还不错，比之前做普通上班族的收入高出5倍左右。

记者：刚刚我们已经到您的店面看了一遭，发现一直是有人排队不停的状态，看来生意不错啊。

店长：谢谢。

记者：给大家分享一下你们的经营心得吧。

店长：可能你们想不到,在此之前我是做家电销售的，在餐饮行业属于完全没有经验的那种。公司总部给了我很多的帮助，包括产品培训，开店经营方面的培训，门店形象的设计，后来店开起来公司也没有撒手，安排了对人来给我做开店辅导，开店后前几个星期一直是公司派人驻店的，所以才使我们的店面顺利的走上了正轨，后来在经营中公司总部也经常会主动提供一下营销活动策划之类的帮助。

记者：感谢店长接受我们的采访，为我们想要开奶茶店的小伙伴们提供了一些参考，祝您的生意越来越好，事业越来越旺。我看您工作挺忙，采访过程中有好几个电话，那今天的采访就先到这里。谢谢您。

店长：不客气。那行，欢迎后期有时间来店里品尝我们的奶茶。