相信很多人都想知道怎么发现自己奶茶加盟店铺现在所存在的问题。因为很多时候就会处于一种“当局者迷”的状态,所以不知道怎么发现问题,然后经营者就发现不对了,然后找了半天也没有发现原因。这里瑞里集团官网给大家分享几个发现奶茶加盟店问题的方法。可以从以下五个角度出发。
一、营业统计分析
对于奶茶店加盟来说,有时候一次销售的奶茶单量很高或者客单价很高,实际却不赚钱,到底是什么原因?可能是无效订单多,实付款少的缘故。所以黑泷堂认为要进行营业统计分析,每个月或者每周,导出近的数据。选择时间后,可以通过后台,快速导出营业报表和订单报表。还有详细的商圈分析,你的店铺订单、客单价等在商圈内处于什么水平?数据告诉你。这样才会更加的直观。
二、流量分析
为什么奶茶加盟店铺单量低,哪一步出现了问题到?是曝光?下单还是什么?通过流量分析中,能够帮助经营者清晰地看到这三个数据,看到消费者群里的来源。并且作为经营者可以针对这些渠道,分别应该如何留住顾客?比如说如何让奶茶店快速提升进店转化率?这就需要打造美观且直观的产品展示,店铺装修,产品设计等等方面进行对比。
三、营销分析
这个主要是针对活动来说,一般来说节假日都会有奶茶店的活动,如论是折扣还是其他活动,为什么不成功?为什么总赔钱?那也就需要做营销分析了。
四、商品分析
有哪些产品?要创新什么产品?淘汰什么产品,都是需要分析的,在分析的时候,瑞里集团一直认为可以根据本店奶茶销量的排名和差评奶茶进行一下排名,在配置活动时,可以优先考虑销量高商品。某些销量差、差评多、利润差的奶茶,就要及时的砍掉。这样能够帮助你更好的经营。
五、顾客分析
奶茶店加盟来说进店消费的是熟人多还是新人多?新人需要如何留住?老顾客需要如何维护,这都是身为奶茶店经营者的你需要去分析的。
以上就是瑞里集团官网给大家分享的发现店面问题的几个主要方式,希望能够给大家带来帮助。为你的门店快速提升销量提供宝贵的意见。